BURAM BURAM LEZZET KOKAN FESTİVAL

1. Uluslararası Balıkesir GastroFest sona erdi.

Son yıllarda gördüğüm en güzel festivallerden birisi.

Bir süredir Ahmet Akın’a muhalif olan bazı isimler belediye ihaleleri üzerinden algı haberleri yaparak festivali gölgelemek istese de vatandaş festivali kıymetli ve değerli bulduğunu söyleyebilirim.

Avlu Balıkesir’de gerçekleştirilen ve 3 gün süren festivalin açılışına Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, başta olmak üzere CHP’nin ülke genelindeki neredeyse eksiksiz bütün Büyükşehir Belediye Başkanları katıldı.

CHP’nin Büyükşehir Belediye Başkanları buluşması Balıkesir’de yapıldığı gün bu festivali başlatmak ayrı bir incelik. Kim ne derse desin Büyükşehir Belediye Başkanlarının bu festivalin açılışında olmaları festivale değer kattı.

Bu yıl ilki düzenlenen festivalde şehrin kadim mutfak kültürünü dünyaya tanıtıldı.

110 adet açılan stantta şehrin lezzetleri sergilendi. Balıkesir üreticisinin emeği ve coğrafi işaretli ürünleri lezzet dolu şovlarla ünlü şeflerin ellerinde harmanladı ve izleyenlere keyif dolu anlar yaşattı.

Festivalin bir diğer özelliği ise “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulması oldu.

Aralarında; Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Esra Tokelli, Maria Ekmekçioğlu gibi birbirinden değerli sektör profesyonelinin festivali boyunca gerçekleştireceği söyleşiler ve gastro şovlarla renklenen festival Balıkesirlilerden tam not aldı.

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ı gerçekleştirdiği bu festival için ayrıca kutlamak isterim. Açılış günü kürsüye çıkarken ayağa takılıp kısa süreliğine bir düşme tehlikesi atlatsa da festival bunun dışında eksiksiz ve güzel devam etti ve bir o kadarda güzel sonuçlandı.

GastroFest’te Balıkesir’in marka lezzetleri, Balıkesir kaymaklısı, seferberlik çöreği, Ayvalık ve İvrindi peynirleri, Balya tereyağı, Balıkesir kuzusu, Burhaniye zeytinyağı, Havran siyah inciri, Manyas Kazak Fasulyesi aklıma daha gelmeyen bir çok ürün bu festivalde Türkiye ve Dünya’ya tanıtıldı.

50 peynirli şehir Balıkesir’de festival kapsamında Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve ünlü şef Danilo Zanna ile birlikte 'Dört Peynirli' pizza yapmaları festivalin renkli anlarından birisiydi.

Eminim ki Balıkesir’de yaşayan herkesin yoldu geçtiğimiz hafta sonu bir vesile ile Avlu’ya düşmüş ve bu muhteşem festivali yakından görme fırsatı bulmuştur.

Festivale Balıkesir dışında Türkiye’nin dört bir tarafından gelen misafirler merakla ziyaret etti. Balıkesir mutfağının Dünya’ya açılması ise beni ve gastronomi alanındaki herkesi mutlu etti.

Türkiye’yi doyuran şehir Balıkesir’de bu ve benzeri etkinliklerin artmasını diliyorum. Ayrıca festivalin hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkür bir borç biliyor nice festivallere buluşmak dileğiyle diyerek sözlerimi sonlandırıyorum.

Kalın sağlıcakla.