Coğrafi İşaretten Füzyon Lezzete
BUBFA Gastronomi öğrencileri, Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünlerini modern mutfak teknikleriyle özgün tabaklara dönüştürdü. Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, bölgenin zengin gastronomi mirasını tanıtmayı amaçlayan bir projeyi hayata geçirdi....