Balıkesir Lokantacılar ve Benzeri Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Hasan Yıldız, Balıkesir’e uygun modern yapılardan oluşan “Yemek Vadisi” Projesi’ni hayata geçirmek için çalışma başlattıklarını açıkladı. Proje ile tek bir noktada açılacak çok sayıda restoranlarda Balıkesir’in lezzetleri satışa sunulacak.

Balıkesir Esnaf Odaları Birliği (BESOB) Başkan Vekili ve aynı zamanda Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız, Balıkesir’e kazandırmayı planladıkları “Yemek Vadisi” projesini kamuoyu ile paylaştı.  Başkan Yıldız, projenin özellikle şehir dışından gelen konuklara ve tüketicilere dönük olacağını söyledi.

Balıkesir'in "gıda başkenti" olarak anılmasına rağmen, şehre gelen misafirlerin rahat ve konforlu yiyecek-içecek mekanları bulamadığını belirten Hasan Yıldız, kentin otoban ve çevre yolundan geçen turistleri ağırlayamadığını ifade etti.

Kentin zeytinyağı, zeytini, peyniri, kuzu eti, köftesi ve ev yemekleri gibi yöresel markalarını sergileyebilecekleri, otobana veya çevre yoluna yakın bir "Yemek Vadisi" oluşturulması gerektiğini ve üzerlerine düşen görevi yapmaya hazır olduklarını söyleyen Yıldız, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın da projeye sıcak baktığını belirtti. Yıldız; “Şehir içinde kalan lokantalarımız sadece kent insanına hizmet veriyor oysa eskiden İzmir, Edremit veya Bursa’ya giden araçlardaki yolcular lokantalarımıza uğrardı. Bu müşteriyi yeniden işyerlerimize çekmeliyiz. Yemek Vadisi projesi bu sebeple önemli bir proje. Bu proje ayrıca hem kente katma değer sağlayacak hem de istihdam yaratacaktır. Osmanlı'daki aşhaneler gibi insanların ihtiyaçlarına daha kolay ulaşabileceği ve sağlıklı hizmet alabileceği merkezler oluşturulması gerekiyor” dedi.

 

SOKAK HAYIRLARINA DÜZENLEME ÇAĞRISI

Öte yandan geçmiş yıllarda belli bir düzenleme getirilen ancak son zamanlarda kontrolsüzce artan sokak lokma ve pilav hayırlarının esnafı olumsuz etkilediğini belirten Yıldız, "Kantarın topuzu kaçtı" ifadesini kullandı.

Her sokak başında ve köşede aralıksız yapılan bu hayırların, yerleşik düzende kira, elektrik, su ve vergi ödeyen esnafın işini baltaladığını, ürünlerinin elde kalmasına neden olduğunu söyledi. Hayır yapılmasını engellemek niyetinde olmadıklarını ancak düzenleme gerektiğini savunan Yıldız, özellikle kent ana arterlerinde yaz aylarında saat 15:00'ten, kış aylarında ise 14:00'ten önce bu tür tezgahların açılmaması gerektiğini düşündüklerini ve bu konuda Büyükşehir Belediyesi ile Valiliğe başvurduklarını aktardı. Yıldız, sokak satıcılarının da birbirlerinin hak ve hukuklarına hassasiyet göstermesi gerektiğini vurguladı.

 

HABER: İLKAN TOPRAK