Millî Eğitim Bakanlığı koordinasyonunda Bursa’da açılan “Türkiye’nin Peynir Kültürü Sergisi”nde Balıkesir Olgunlaşma Enstitüsü de yer aldı. Sergide Anadolu’nun 81 ilinden toplanan peynir mirası ve geleneksel üretim bilgileri ziyaretçilere sunuldu.
Millî Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü koordinasyonunda ve Olgunlaşma Enstitülerinin katkılarıyla hazırlanan “Türkiye’nin Peynir Kültürü Sergisi”, Anadolu’nun zengin peynir mirasını Bursa’da ziyaretçilerle buluşturdu. Sergide Balıkesir Olgunlaşma Enstitüsü de yer aldı.
Bursa Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde 17 Haziran 2026 tarihinde açılan serginin açılışına Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Bakan Yardımcısı Celile Eren Ökten, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Dr. Emre Topoğlu ve çok sayıda davetli katıldı.
Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesi ve 81 ilini kapsayan saha çalışmalarıyla hazırlanan proje kapsamında, Anadolu’nun bilinen ve unutulmaya yüz tutmuş peynir çeşitleri kayıt altına alındı. Çalışmada geleneksel üretim teknikleri, yerel adlandırmalar, coğrafi işaret bilgileri ve kültürel anlatılar da derlendi.
Sergide ayrıca “Türkiye’nin Peynir Kültürü Kataloğu”, dijital peynir haritası, fotoğraf sergisi, tadım alanları, uygulamalı atölyeler ve belgesel gösterimleri ziyaretçilere sunuldu.
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, yaptığı değerlendirmede Anadolu’nun farklı bölgelerinde üretilen peynirlerin kayıt altına alınmasının kültürel hafızanın korunması açısından büyük önem taşıdığını belirterek, bugüne kadar yaklaşık 472 peynir çeşidinin tespit edildiğini ifade etti.
Balıkesir Olgunlaşma Enstitüsü’nün de katkı sunduğu sergi, yerel üretim bilgisinin korunması, geleneksel lezzetlerin tanıtılması ve kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması açısından önemli bir çalışma olarak değerlendirildi.
