Çevremdeki birçok insan açken sinirli oluyor.
Hele bazıları var ki o açken gözü dönüyor, sesi değişiyor yanına yaklaşmak bile istemezsiniz.
Eve bu tarz kişiler biraz sinir bozabiliyor.
Bence yemek konusunu hafife alıyorlar. Oysa yemek sağlık açısından ve ruhsal açıdan çok öenmli. Bu noktada öğün atlamamak ya da öğünü hafife almak pek doğru değil.
Yemek yemek aslında sadece biyolojik bir ihtiyaç değil; sosyolojik, psikolojik hatta kültürel bir olay. Kimisi yemeği hazırlamaktan kimisi de o lezzetli yemeği keyfini çıkara çıkara yemekten zevk alır.
Yemek kokusuyla, tadıyla anıları da canlandırıyor.
Örneğin bir kuru fasulye çocukluğunuzda yediğiniz annenin o nefis kokulu tabağındaki kuru fasulyeyi yıllar sonra sana hatırlatır. Yemek bu noktada sadece mideyi değil, hafızamızı da doyuruyor.
Son yıllarda yemeğin tadı biraz kaçtı. Fats foodlar, yapay tatlandırıcılar, poşete sıkıştırılmış yemekler… sayarken bile midem kötü oldu.
Halbuki yemek yemek, aceleye getirilecek bir iş değil. Lokmayı ağzında çiğnerken, aslında hayatı da sindiriyorsun.
Sofrada dostlarla edilen sohbet, tabağından yükselen koku, bir salatanın bile verdiği keyif… Bunlar kaybolmaya yüz tutarsa, karnımız tok olsa da ruhumuz aç kalır.
Siz bir tavsiye vereyim Eylül ayına girdik.
Eylül’de yenmesi gereken birkaç meyve, sebze saymama ne dersiniz? O zaman iste başlıyoruz.
Eylül Ayının Meyveleri: Mürdüm eriği, kavun, karpuz, incir, üzüm, hünnap, kızılcık ve şeftali.
Eylül Ayının Sebzeleri: Semizotu, mantar, bamya, domates, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya, taze fasulye, kırmızı turp, börülce, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber, sivri biber, ve son olarak havuç.
Eylül Ayının Kuruyemişleri: Ceviz, fındık, taze antep fıstığı ve badem
Eylül Ayının Yeşillikleri: Fesleğen, biberiye, nane, tere, maydanoz, dereotu, reyhan ve soğan.
Ben tavsiyeleri verdim. Eve giderken pazara, manava uğramak size kalmış.
Taze ürünlerle kendinize ve çevrenizdeki sevdiklerinize güzel bir yemek hazırlayın hem siz mutlu olun hem çevrenizdekiler tok ve keyifli olsun.
Saygılarımla.