Simit Manisa’da 25 lira, Balıkesir’de 20 lira… İzmir’de 100 gram gevrek (simit) 20 lira, Bursa’da ise simidin çeşidine göre fiyat değişiyor. Simit fiyatları arasındaki fark, gramajın da en az fiyat kadar önemli olduğunu gösteriyor.
Sabah işe yetişmeye çalışan vatandaşın elinde bir simit, yanında bir çay… Yıllardır öğrencinin, emeklinin ve dar gelirlinin mütevazı kahvaltısı olan simit, artık şehirler arasındaki fiyat farklarıyla da gündemde. Balıkesir’de simit 20 liradan satılıyor. Manisa’da ise 25 liralık fiyat söz konusu. Aradaki 5 liralık fark, ister istemez şu soruyu akla getiriyor. Balıkesir’de simit daha mı ucuz?
Komşu illerde simit kaç lira?
İzmir’de 01 Ocak 2026 itibarıyla 100 gram gevrek (simit) 20 liradan satılmaya başladı. Bursa’da ise simidin çeşidi önemli. Eylül 2026 sonunda yayımlanan bir habere göre sokak simidi birçok fırında 20 liradan, tereyağlı simit ise 25 liradan satılıyor. Çanakkale’de 15 Haziran 2026 itibarıyla simit fiyatı 20 liraya yükseldi. Ancak erişilebildiğim bilgilerde güncel simidin gramajı açıkça belirtilmediğinden, Balıkesir’le ağırlık bakımından kesin bir karşılaştırma yapmam mümkün olmadı. Bir simidin kaç lira olduğu kadar kaç gram geldiği de önemli. Örneğin 20 liraya satılan 100 gramlık simitle, 25 liraya satılan 125 gramlık simidin kilogram fiyatı aynıdır. İki simit de 100 gramsa 25 liralık olan daha pahalıdır. Vatandaşın bilmesi gereken yalnızca etiket fiyatı değil; ödediği paranın karşılığında kaç gram simit aldığıdır.
Yeni yıl yeni fiyat getirir mi?
Benim öngörüm, Balıkesir’de simidin yıl sonuna kadar 20 liradan satılmaya devam etmesi ve 2027 Ocak ayında ise gramajı değişmeden 25 liralık fiyatın gündeme gelmesi yönünde. Un, susam, enerji, kira, nakliye ve işçilik giderlerindeki değişimler, önümüzdeki dönemde fiyatların seyrini belirleyecek.
20 liradan 25 liraya çıkış, yüzde 25’lik bir artış demek. Her gün bir simit alan vatandaş ayda 150 lira, günde iki simit tüketen bir aile ise ayda 300 lira daha fazla ödeme yapmak zorunda kalabilir. Kâğıt üzerinde küçük görünen bu fark, sabit gelirli vatandaşın bütçesinde önemli bir yer tutuyor. Fırıncı esnafı yükselen giderlerle mücadele ederken vatandaş da temel ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyor. Bu nedenle konuyu yalnızca zam isteyen esnaf ile ucuz simit isteyen vatandaş arasındaki bir mesele olarak görmek doğru değil.
Esnafın emeğinin karşılığını alması kadar vatandaşın uygun fiyatla gıdaya erişebilmesi de önemli. Bunun için fiyat değişikliklerinin gerekçeleri şeffaf biçimde açıklanmalı, gramajlar denetlenmeli ve tüketici bilgilendirilmelidir. Fiyat artarken gramajın düşmesi, vatandaşın aynı parayla daha az ürün alması anlamına gelir.
