21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ve T.C. Balıkesir Valiliği koordinasyonunda Balıkesir’in gastronomi değerlerini sunmak amacıyla Burhaniye Ören Meydanı’nda çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi.
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu ve Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Vurucu’nun öncülüğünde gerçekleşen programa; Burhaniye Kaymakamı Cumali Atilla, Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, Balıkesir Cumhuriyet Başsavcısı Abdulkadir Akın, Balıkesir İl Emniyet Müdürü Şükrü Yaman, Balıkesir İl Jandarma Komutanı Albay Murat Özer, Burhaniye Cumhuriyet Başsavcısı Turgay Osman Taş, BUBFA Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, Burhaniye İlçe Emniyet Müdürü Faik Karabaş, Burhaniye İlçe Jandarma Komutanı Yarbay Ünal Bayhan, BUBYO Müdürü Prof. Dr. Muammer Bezirgan, Burhaniye Belediye Meclis Başkan Vekili Tarık Erdil, Burhaniye Belediye Meclis Üyesi Murat Dinçer, Burhaniye İlçe Milli Eğitim Müdürü Bora Zihni, Burhaniye Esnaf ve Sanatkarlar Oda Başkanı Hasan Bayram, Burhaniye Turizm Tanıtma Derneği Başkanı Ercan Ersoy, Burhaniye Şehit İlyas Arslan Halk Eğitim Merkezi Müdürü Turan Fırat Algül, Ören Mahalle Muhtarı İlker Kurt, il ve ilçe protokolü temsilcileri ve vatandaşlar katılım sağladı.
Program, Vali İsmail Ustaoğlu ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Vurucu’nun açış konuşmalarıyla başladı. Gerçekleşen konuşmalarda Balıkesir mutfağının zenginliğine ve Türk mutfağındaki önemine vurgu yapıldı. Etkinlikler kapsamında, BUBFA Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Bir Sofrada Miras” adlı panelde, Şef Ayten Saner ve Şef Erkan Yeşil konuşmacı olarak yer aldı. Ardından, gerçekleştirilen workshop etkinliklerinde Vali İsmail Ustaoğlu ve eşi Şenay Ustaoğlu ile birlikte Şef Serap Karakoyak eşliğinde minik şefler atölyesi düzenlenirken; kabak çiçeği dolması yemeği yapıldı. Ayrıca, sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi, höşmerim, lor tatlısı ve bademli baklava gibi Balıkesir mutfağına özgü yöresel lezzetlerin tanıtımları yapıldı.
Etkinlik kapsamında ziyaretçilere keşkek ve höşmerim ikram edilirken, kurulan stantlar, protokol ve vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördü. Burhaniye Belediyesi’nin standı da etkinlikte yer alırken, zeytinyağı ile öncü bir marka haline gelen Burhaniye Belediyesi’nin zeytinyağları ve sabunları büyük beğeni topladı.
Türk mutfağının ve Balıkesir mutfağının köklü kültürel mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla gerçekleştirilen etkinlikler, gün boyunca devam etti.
