Ayvalık merkezli Köklü Zeytincilik, Türkiye’de ilk olma özelliği taşıyan “Zeytinli Helva”yı satışa sundu. Yüzde 12 oranında zeytin meyvesi içeren ürün için ihracat çalışmalarının da başlatıldığı açıklandı.
Ayvalık merkezli Köklü Zeytincilik, ürün yelpazesini genişletmeye devam ediyor. Daha önce geliştirdiği Zeytinli Türk Kahvesi ile dikkat çeken şirket, bu kez Türkiye’de ilk olma özelliği taşıyan “Zeytinli Helva”yı tüketicilerin beğenisine sundu. Şirket, yeni ürün için ihracat hazırlıklarının da başladığını açıkladı.
Katma değerli ürün geliştirme çalışmaları kapsamında geliştirilen Zeytinli Helva’nın içeriğinde yüzde 12 oranında doğrudan zeytin meyvesi bulunuyor. Ürünün geleneksel helva lezzetini zeytinin aromatik yapısıyla buluşturduğu belirtilirken, yapay katkı maddesi kullanılmadan üretildiği ifade edildi.
Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Ar-Ge çalışmalarına önem verdiklerini belirterek, Zeytinli Türk Kahvesi’nin ardından sektöre yeni bir ürün daha kazandırdıklarını söyledi.
Kürlek, “Zeytinli Türk Kahvesinin ardından sektörde yeni bir yeniliğe daha imza atarak Zeytinli Helvayı tüketicilerin beğenisine sunduk. İçerisinde yüzde 12 oranında doğrudan zeytin meyvesi barındıran ürünümüz kısa sürede büyük ilgi gördü. İhracat çalışmalarımıza da başladık. Kısa bir zaman sonra ihracata başlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, zeytinli helva kahvaltıdan çay saatlerine ve tatlı alternatifi olarak günün farklı zamanlarında tüketilebilecek şekilde geliştirildi. Ürün, Köklü Zeytincilik’in Ayvalık’taki satış noktalarının yanı sıra şirketin e-ticaret platformu üzerinden de satışa sunuldu.
1937 yılında Ayvalık’ta kurulan Köklü Zeytincilik, dört kuşaktır faaliyet gösteren bir aile şirketi olarak üretimini sürdürüyor. Yaklaşık 10 bin metrekarelik üretim tesisine sahip şirket, üretiminin yüzde 80’ini ihraç ediyor. Soğuk sıkım yöntemiyle 27 derecenin altında zeytinyağı üretimi gerçekleştiren firma, Ayvalık’ta altı mağazanın yanı sıra Avrupa ve Uzak Doğu’daki distribütörleri aracılığıyla da faaliyet gösteriyor.
