Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından, geçim kaynaklarının iyileştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesi, sürdürülebilir tarımın sağlanması, aile çiftçiliğinin geliştirilmesi amaçlarıyla yapılan “Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak” projesi tanıtım toplantısı düzenlendi.

Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Şehit Ramazan Konuş toplantı salonunda düzenlenen, “Balıkesir'den Sofralarımıza Kaymak” projesi kapsamında; kadın çiftçilere yönelik uygulanan projelerden yola çıkılarak geçim kaynaklarının iyileştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesi, sürdürülebilir tarımın sağlanması, aile çiftçiliğinin geliştirilmesi, genetik kaynakların ve biyoçeşitliliğin korunması, kültürel değerlerin muhafaza edilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla proje lansmanı ve tanıtım toplantısı düzenlendi. Yapılan toplantıya Tarım ve Orman İl Müdürü Erkan Alkan, Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş ve Manda Yetiştiricileri Birlik Başkanı Hakkı Peltek katıldı.

HEDEF, ÜRETİLEN ÜRÜNLERİ KATMA DEĞERİ YÜKSEK ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRMEK

İl Müdürü Erkan Alkan konuşmasında; Balıkesir'de özellikle mandacılığın gelişmesi noktasında kadın çiftçilere yönelik uygulanan projelerin önemine değinerek, bu tür projeler sayesinde üretmenin yanında, üretilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek manda kaymağını, manda yoğurdunu, manda ayranını markalaştırmak adına çalıştıklarını ifade etti. Müdür Alkan konuşmasının devamında hedeflerinin sürdürebilirliği yakalamak olduğunu ifade ederken konuşmasının sonuna şunları ekledi: “Bu kapsamda, aile işletmeleri şeklinde yapılan manda kaymağı üretiminde kaliteyi yükseltmek, markalaşmayı sağlamak, sürdürülebilirliği yakalamak ve standartları arttırmak adına hazırladığımız "Balıkesir'den Sofralarımıza Kaymak Projemiz" ile proje faaliyetlerinin tamamlanması ve eğitimlerinin devamında kadın çiftçilerimize dikey soğutucular, alüminyum süt kapları, alüminyum süt süzgeçleri ile kaymak kabı dağıtımları yapılacaktır.”

 

HABER: DOĞANCAN BALIK