Balıkesir, sahip olduğu coğrafi çeşitlilik sayesinde Türkiye’nin en zengin gastronomi destinasyonlarından biridir.
Balıkesir “Türkiye’yi Doyuran Şehir” olarak bilinir. Bunun yanında UNESCO Gastronomi Şehirleri listesine adaylığı ve tescilli yerel ürünleriyle uluslararası düzeyde bir potansiyele sahiptir.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğindeki 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali bugün başlıyor. Üç gün sürecek festival ile şehrin zengin gastronomisini gözler önüne serecek.
Bildiğiniz üzere daha önce AK Parti’li Yücel Yılmaz zamanında Balıkesir’de Kahvaltı Festivali düzenlenmişti. Şimdi ise Gastronomi Festivali düzenlenecek.
Etkinliklerin ana merkezinde Avlu Yaşam Merkezi bulunuyor. Bütün yarışmalar, etkinlikler, organizasyonlar burada yapılacak.
Tamamen sponsorluklar aracılığıyla düzenlenecek festivalde; bir yandan yerel üreticiler, küresel şeflerle buluşturulurken diğer yandan da coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulmak isteniyor.
Festivale Türkiye’nin tanınmış şeflerinden Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak, Ulaş Durmaz, Ekrem Yanbolluoğlu, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Maria Ekmekçioğlu, Esra Tokelli ve Erdal Aslanboğa gibi bir çok isim katılacak. Ünlü şefler Balıkesir’in ürünleriyle workshop çalışmaları yapacaklar.
50 Peynirli Şehir ünvanını elinde tutan Balıkesir’deki b u eşsiz festivalde Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı, Kültür ve Miras Sokağı, Tatlı Hayat Caddesi, Üreten Eller Pazarı, Kahve Yolu ve Sokak Lezzetleri yer alacak.
Çok sayıda coğrafi işarete sahip Balıkesir’de bu seviyede bir organizasyon gerçekleştirilmesi gerçekten takdir edilecek bir çalışma.
Bu festivalin Balıkesir ürünlerine çok şey katacağını düşünüyorum. Festivale ayrıca Balıkesir’deki toplantıya katılmak üzere gelen Türkiye’nin dört bir köşesindeki CHP’li Büyükşehir Belediye Başkanları da katılacak.
Festivalde ayrıca Türkiye’nin çeşitli illerine kokoreç sağlayan Balıkesir’in meşhur kokoreççisi Aslanboğa kokoreç ile 40 metrelik bir kokoreç şovu da yapılacak.
Ayrıca Danino şef ile Balıkesir peynirinden 4 peynirli pizza etkinliği de gerçekleştirilecek.
Festivalin şimdiden Balıkesir’e, ülkemize hayırlı olmasını diliyor gelecek seneler çalışmaların artarak daha büyük organizasyonlarda buluşmak istediğimizi belirterek sonlandırıyorum.
Saygılarımla.
