Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde düzenlenen “Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı” eğitimi kapsamında öğrencilere yemek fotoğrafçılığının temel ve ileri teknikleri uygulamalı olarak aktarıldı. Etkinlikte gastronomik ürünlerin estetik sunumu ele alınırken, program sonunda eğitmene teşekkür belgesi takdim edildi.
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde, “Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı” başlıklı eğitim programı gerçekleştirildi. Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz’un yürütücülüğünde düzenlenen etkinlikte, gastronomide görsel anlatımın önemi ele alındı.
Eğitmen Çağatay Çelikbaş tarafından verilen eğitimde öğrencilere yemek fotoğrafçılığının temel ve ileri teknikleri hem teorik hem de uygulamalı olarak aktarıldı. Programda ışık kullanımı, doğru açı seçimi, kompozisyon oluşturma, sahne düzenleme ve yiyeceklerin estetik sunumu gibi konular üzerinde duruldu.
Balıkesir’in gastronomik değerleri arasında yer alan zeytin, zeytinyağı ve yöresel ürünler üzerinden yapılan uygulamalı çalışmalarda, bu ürünlerin görsel açıdan daha etkileyici ve iştah açıcı biçimde sunulmasına yönelik teknikler değerlendirildi. Doğal ışık kullanımı, arka plan seçimi ve ürün dokusunun ön plana çıkarılması gibi unsurların fotoğraf estetiğine katkısı örneklerle anlatıldı.
Etkinliğe Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban da katıldı. Program sonunda İlban, katkılarından dolayı eğitmen Çağatay Çelikbaş’a teşekkür belgesi takdim etti.
