Türk Mutfağı Haftası kapsamında şef önlüğünü giyerek mutfağa giren Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, elleriyle Balıkesir’in meşhur lezzetlerinden tirit yemeğini yaptı. Vali Ustaoğlu, Balıkesir’in eşsiz lezzetleriyle ülkemizin gözde gastronomi şehirlerinden biri olduğunu söyledi.
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Şef Oğulcan Beyhan’ın Altıeylül ilçesi Bahçelievler Mahallesi’nde bulunan The Chef’s Company restoranındaki workshop etkinliğine katıldı.
Etkinlik kapsamında geleceğin şeflerine eğitim verilen restoranın mutfak bölümü de gezen Vali Ustaoğlu, daha sonra şef önlüğünü takarak Balıkesir’in meşhur tirit yemeğini pişirdi. Bir usta zarafetiyle önce ekmekleri ıslayan ardından sosunu pişiren Vali Ustaoğlu, şef Beyhan’ın da yardımlarıyla tirit yemeğini yaptı.
"YÖRESEL ÜRÜNLERİMİZİ VE MUTFAK
KÜLTÜRÜMÜZÜ TANITMAK ÖNEMLİ"
Burada bir konuşma yapan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu Balıkesir’in yöresel mutfağının önemine dikkat çekti.
Etkinliğe ev sahipliği yapan Şef Beyhan’a teşekkür eden Vali Ustaoğlu, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Balıkesir'in hem yöresel ürünlerini hem de mutfak kültürünü tanıtma adına bu tip organizasyonların önemli olduğunu vurguladı.
Ustaoğlu, sözlerini şu şekilde sürdürdü: “Bu içinde bulunduğumuz mekan bizim gerçekten burası bir okul gibi. Burada belli sürelerde şef adaylarımız, aşçı adaylarımız geliyorlar eğitim alıyorlar. Sadece Türk mutfağı değil Dünya mutfağından da burada çok güzel yemek çeşitlerini burada öğreniyorlar ve en önemlisi de bizim kendi yöremizin, kendi kültürümüzden çıkmış yemeklerimizin de burada tanılırlığını ve birliğini arttırma adına da çok güzel çalışmalar yapıyor.
Ben de Oğulcan kardeşimize hem Balıkesir'imizin mutfağına, kültürüne yaptığı katkıdan dolayı da özellikle teşekkür ediyorum” dedi.
Daha sonra ise Şef Oğulcan Beyhan’ın Balıkesir il protokolüne özel hazırladığı tescilli Balıkesir kuzu etinden yaptığı Kuzu Üçlemesi’ni yaparak servis etti. Program yenen yemek ile son buldu.
Öte yandan etkinliğe Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Vali Yardımcısı Mustafa İlhan, Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş, Balıkesir İl Emniyet Müdürü Hasan Yiğit, Balıkesir İl Jandarma Komutanı Tümg. Nurettin Alkan, Balıkesir Cumhuriyet Başsavcısı Abdükadir Akın, Balıkesir Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Aytekin Durmaz ve az sayıda özel davetli katıldı.
HABER: İLKAN TOPRAK
Yorum yapın