Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde hayata geçirilen “Sessiz Mutfak” projesiyle zihinsel engelli bireyler mutfakta üretime katıldı, hem gıda israfına hem de sokak hayvanlarının ihtiyaçlarına dikkat çekildi.
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, sosyal sorumluluk çalışmaları kapsamında toplumsal farkındalık ve dayanışmayı buluşturan anlamlı bir projeyi hayata geçirdi. Fakülte öğrencileri tarafından yürütülen “Sessiz Mutfak” projesiyle, zihinsel engelli bireylerin üretim süreçlerine katılımı ve sosyal hayatta daha aktif yer almaları amaçlandı.
“Tarifler Engel Tanımaz” mottosuyla fakültenin uygulama mutfağında gerçekleştirilen etkinlikte, Gastronomi Bölümü 3. sınıf öğrencileri ile zihinsel engelli bireyler birlikte mutfağa girdi. Etkinlik kapsamında sokak hayvanları için mama hazırlanırken, bayat ekmekler ve tavuk suyu kullanılarak gıda israfının önlenmesi ve çevresel farkındalığın artırılması hedeflendi.
Proje, Fakülte Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban’ın danışmanlığında; Gastronomi Bölümü 3. sınıf öğrencileri Seray Doğanşahin, Sıla Kuşaklı, Sude Nur Kuşçu, Aliye Nur Dingil ve Zehra Horuz tarafından yürütüldü.
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi yetkilileri, topluma dokunan sosyal sorumluluk projelerini eğitim anlayışlarının ayrılmaz bir parçası olarak gördüklerini belirterek, benzer çalışmalarla hem öğrencilerin kişisel ve mesleki gelişimlerine katkı sunmayı hem de toplumda sürdürülebilir bir farkındalık oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.
