Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Kulübü öğrencileri, İBAKTECH 2026 Pastacılık Fuarı’nda sektördeki yenilikleri yakından inceleyerek mesleki deneyim kazandı.
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Kulübü öğrencileri, 16 Ekim 2026 tarihinde düzenlenen İBAKTECH 2026 Pastacılık Fuarı’na katıldı. Ziyaret kapsamında öğrenciler, sektörde kullanılan yeni teknolojiler, yenilikçi ürünler ve profesyonel uygulamalar hakkında bilgi edindi.
Gastronomi alanındaki gelişmeleri yerinde gözlemleyen öğrenciler, teorik bilgilerini sektör deneyimiyle birleştirme imkânı buldu. Fuar ziyaretiyle öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi, sektördeki yenilikleri takip etmeleri ve kariyerlerine yönelik deneyim kazanmaları hedeflendi.
BUBFA Dekanı ve Gastronomi Kulübü Akademik Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, gastronomi eğitiminin yalnızca mutfakla sınırlı olmadığını belirterek sektörle buluşmanın, yenilikleri takip etmenin ve deneyim kazanmanın önemine dikkat çekti. İlban, öğrencileri geleceğin gastronomi dünyasına hazırlamayı amaçladıklarını ifade ederek araştıran, üreten ve uluslararası alanda söz sahibi olabilecek gastronomi profesyonelleri yetiştirmeyi hedeflediklerini kaydetti.
Fakülte bünyesinde gerçekleştirilen bu tür etkinliklerle öğrencilerin eğitim sürecinde edindikleri bilgilerin uygulamayla desteklenmesi ve sektörle olan bağlarının güçlendirilmesi amaçlanıyor.
