Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerinden Doç. Dr. Muammer Bezirgan’ın “Turkish Desserts and The Place of Desserts in Turkish Cuisine” adlı kitabı Lyon Yayınevi tarafından basılarak yayımlandı.
