Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, geleneksel salça makinesi uygulamasını bu yıl da sürdürerek vatandaşların kışlık hazırlıklarını kolaylaştırdı. Semt pazarlarında kurulan makineler, halkın yoğun ilgisiyle karşılandı.
Ayvalık’ta her yıl geleneksel olarak düzenlenen salça makinesi uygulaması, bu sezon da vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğiyle hayata geçirilen uygulama kapsamında, kent genelinde çeşitli pazar yerlerinde kurulan salça makineleri, vatandaşların kış hazırlıklarını kolaylaştırmayı amaçlıyor.
Sarımsaklı, Altınova, Perşembe, Armutçuk ve Cunda (Alibey) Adası pazarlarında kurulan makineler, kışlık salça üretimi yapmak isteyen ailelere pratik bir imkan sunuyor. Pazarlarda uygun fiyatlarla satışa sunulan salçalık domates ve kapya biberler, vatandaşların yoğun talebiyle karşılaşıyor. Salça makinelerinin başında zaman zaman uzun kuyrukların oluştuğu gözlemlenirken, vatandaşlar kendi evlerinde taze ve doğal ürünlerle salça yapmanın memnuniyetini yaşıyor.
Uygulama, ekonomik ve pratik olması nedeniyle özellikle kış hazırlıklarını daha kolay ve uygun maliyetle yapmak isteyen aileler tarafından tercih ediliyor. Vatandaşlar, bu hizmet sayesinde hem kendi mutfaklarına daha sağlıklı ürünler taşıdıklarını hem de geleneksel yöntemlerle salça yapmanın keyfini yaşadıklarını ifade ediyor.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, uygulamanın hem ekonomik açıdan hem de sosyal dayanışma anlamında önemli olduğunu belirterek, “Bu uygulama ile hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına küçük de olsa katkı sağlamak ve bu geleneği yaşatmak istiyoruz. Önümüzdeki yıllarda da bu uygulamayı devam ettirmeyi planlıyoruz” dedi.
HABER: HABER MERKEZİ
Yorum yapın