Dünyanın önde gelen gastronomi rehberlerinden Gault & Millau’nun 2026 Türkiye Gastronomi Rehberi’ne Ayvalık damgasını vurdu. Rehberde, Ayvalık’tan üç işletme farklı kategorilerde ödüle layık görülerek bölgenin güçlü mutfak kimliğini bir kez daha uluslararası alanda temsil etti.
Deniz ürünleri restoranı kategorisinde Bay Nihat, “Gourmand Table” ödülünün yanı sıra “İkinci Nesil İşletme Özel Ödülü”ne değer bulundu. Modern mutfak kategorisindeki Ayna, “Gourmand Table” ödülünün sahibi olurken, Ayvalık’ın köklü lezzet duraklarından Ayvalık Balıkçısı, “Original Table” ödülüyle onurlandırıldı.
Ödül törenine katılan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, rehberin Gold Sponsoru arasında bölgenin önemli markası Kozoliv’in yer almasının Ayvalık için ayrı bir gurur kaynağı olduğunu ifade etti. Ergin ayrıca, Balıkesir’den Ayvalık dışındaki tek işletme olarak Türk sokak lezzetleri kategorisinde ödül alan Aslanboğa Kokoreç’i de tebrik etti.
Başkan Ergin, Ayvalık mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına büyük önem verdiklerini belirterek, “Bu başarıda emeği geçen herkesi kutluyorum. Gastronomiyi, kentin kültürel kimliğinin ve turizm potansiyelinin ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz. Yerel lezzetlerimizin dünya çapında tanıtımı için çalışmalarımız sürecek” dedi.
