Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında düzenlenen Dünya Süt Günü etkinliğinde öğretmenler, süt temalı tarifleri uygulamalı olarak hazırlayarak hem gastronomi alanında deneyim kazandı hem de keyifli bir atölye çalışmasına katıldı.
Balıkesir Öğretmen Akademileri bünyesinde faaliyet gösteren Gastronomi Akademisi, Dünya Süt Günü kapsamında düzenlenen özel bir atölye çalışmasına ev sahipliği yaptı.
Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin modern mutfak atölyelerinde gerçekleştirilen etkinlikte, sütün gastronomideki yeri ve kullanım alanları uygulamalı çalışmalarla ele alındı. Programa, Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Burcu Yıldırım ile usta öğreticiler Mustafa Bahadır Savaşan ve Şevval Savaşan rehberlik etti.
Atölye kapsamında katılımcı öğretmenler, sütü merkeze alan iki farklı tarifi uygulamalı olarak hazırladı. Etkinlikte yaz aylarının sevilen içeceklerinden çilekli ve muzlu milkshake ile geleneksel tatlılardan karamelli trileçenin yapım aşamaları ve püf noktaları uygulamalı olarak anlatıldı.
Teorik bilginin uygulamayla birleştirildiği programda öğretmenler hem yeni beceriler kazandı hem de gastronomi alanındaki deneyimlerini geliştirme imkânı buldu. Hazırlanan ürünlerin sunumu ve tadımıyla tamamlanan etkinlik, katılımcılardan ilgi gördü.
Program sonunda eğitmenlere teşekkür belgeleri, atölye çalışmalarını tamamlayan öğretmenlere ise katılım belgeleri takdim edildi.
Balıkesir Öğretmen Akademileri’nin, öğretmenlerin mesleki ve kişisel gelişimlerine katkı sunan etkinliklerle farklı alanlarda öğrenme ve paylaşım ortamları oluşturmaya devam ettiği belirtildi.
