Balıkesir’in Mutfağından Bir Efsane: Höşmerim
Höşmerim, Balıkesir’e özgü bir tatlıdan çok daha fazlası; yörenin tarihini ve lezzet kültürünü yansıtan bir efsane. Taze peynir, irmik ve şekerle hazırlanan bu sıcak tatlı, nesillerdir Balıkesir sofralarını süslüyor. Tatlı dünyasında bambaşka bir yerde duran...