höşmerim Haberleri

Yavuz Sultan Selim’in sofrasından, Avrupa’nın market raflarına uzanan bir lezzet yolculuğu: Balıkesir’in zümrüt ilçesi Havran. Dünyaca ünlü zeytinyağından, 40 günde hazırlanan efsanevi leblebisine, Kaz Dağları’nın balından, ince kabuklu mandalinasına kadar her bir ürün, Havran’ı neden...

Höşmerim, Balıkesir’e özgü bir tatlıdan çok daha fazlası; yörenin tarihini ve lezzet kültürünü yansıtan bir efsane. Taze peynir, irmik ve şekerle hazırlanan bu sıcak tatlı, nesillerdir Balıkesir sofralarını süslüyor. Tatlı dünyasında bambaşka bir yerde duran...