Diyetisyen Çağla Koç, kış aylarında yanlış diyetlerin bağışıklığı zayıflattığını, doğru beslenmenin ise hem kilo kontrolü sağladığını hem de hastalıklara karşı koruduğunu vurguladı.
Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve sağlıklı kilo kontrolü sağlamak için doğru beslenmenin büyük önem taşıdığı belirtildi. Nev Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Çağla Koç, yanlış diyet uygulamalarının bağışıklık sistemini zayıflatabileceğini, dengeli ve bilimsel temelli beslenmenin ise hem hastalıklara karşı koruma sağladığını hem de kilo kontrolünü kolaylaştırdığını söyledi.
Bağışıklık sistemi ile kilo arasındaki ilişkiye dikkat çeken Koç, fazla yağ dokusunun vücutta kronik inflamasyona neden olduğunu, bunun da bağışıklık sistemini yorduğunu ifade etti. Bilimsel çalışmaların, obez bireylerin grip ve solunum yolu enfeksiyonlarını daha ağır geçirdiğini ortaya koyduğunu belirtti.
Yanlış Diyet Bağışıklığı Zayıflatıyor
Kilo verme sürecinde uygulanan diyetin belirleyici olduğunu vurgulayan Diyetisyen Koç, aşırı düşük kalorili ve proteinden fakir diyetlerin bağışıklık hücrelerinin üretimini baskıladığını söyledi. Yeterli protein, vitamin ve mineral içeren dengeli beslenme programlarıyla yapılan kilo kaybının ise bağışıklık sistemini desteklediğini dile getirdi.
Tatlı ve Hamur İşine Eğilim Artıyor
Kış aylarında serotonin ve D vitamini seviyelerinin düşmesiyle birlikte tatlı ve hamur işlerine yönelimin arttığını belirten Koç, rafine şekerin bağışıklığı baskıladığını, insülin dalgalanmalarına yol açtığını ve yağ depolanmasını artırdığını ifade etti. Şeker tüketiminin beyaz kan hücrelerinin bakterilerle savaşma kapasitesini azalttığını da sözlerine ekledi.
Geç Saatte Yemek Bağışıklığı Olumsuz Etkiliyor
Geç saatlerde yemek yemenin melatonin salgısını bozduğunu ve inflamasyonu artırdığını belirten Koç, bunun hem bağışıklık sistemi hem de kilo kontrolü üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu söyledi. Yatmadan 2,5–3 saat önce hafif bir ara öğünün tercih edilebileceğini ifade etti.
Detoks İçeceklerine Dikkat
Detoks içeceklerinin bağışıklığı güçlendirdiğine dair bilimsel bir kanıt bulunmadığını belirten Diyetisyen Koç, vücudun asıl detoks organlarının karaciğer ve böbrekler olduğunu hatırlattı. Kontrolsüz detoks uygulamalarının metabolik stresi artırabileceğini söyledi.
Bağırsak Sağlığı Bağışıklığın Anahtarı
Bağışıklık sisteminin büyük bölümünün bağırsaklarda yer aldığını ifade eden Koç, probiyotik ve liften zengin beslenmenin enfeksiyonlara karşı koruyucu olduğunu belirtti. Kefir, fermente ürünler, tarhana, boza, ekşi mayalı ekmekler ve sebzelerin kış aylarında önemli olduğunu, market turşularının çoğunun probiyotik özellik taşımadığını dile getirdi.
Çorba ve Vitaminler Öne Çıkıyor
Sebze, baklagil ve ilikli kemik suyu çorbalarının bağışıklık üzerinde olumlu etkileri olduğunu belirten Koç, kremalı ve unlu çorbalar için aynı etkinin geçerli olmadığını söyledi. D, C, A ve E vitaminleri ile çinko ve proteinin bağışıklık sisteminin temel taşları olduğunu vurgulayan Koç, bu besin öğelerinin öncelikle doğal yollarla alınması gerektiğini ifade etti.
Dengeli Tabak Vurgusu
Bağışıklığı güçlendiren ve kilo aldırmayan beslenmenin temelinde dengeli tabakların yer aldığını belirten Diyetisyen Çağla Koç, her öğünde protein, lif ve sağlıklı yağların birlikte tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Gün içinde alınan kalorinin yanı sıra kalorinin alındığı saatlerin de hormonlar, kilo kontrolü ve bağışıklık sistemi üzerinde etkili olduğunu sözlerine ekledi.