Kuzey Ege’nin incisi Ayvalık, sadece meşhur tostuyla değil, tarih kokan sokakları, eşsiz lezzetleri ve masmavi koylarıyla her mevsim misafirlerini bekliyor. Şehrin gürültüsünden kaçıp dingin bir tatil arayanlar için adeta bir cennet olan bu şirin ilçe hem ruhunuza hem de damak tadınıza hitap ediyor.
AYVALIK SOFRASININ VAZGEÇİLMEZLERİ
Ayvalık’a gelip de Ayvalık Tostu yemeden dönmek olmaz. Bol malzemesi ve devasa ekmeğiyle ünlenen bu lezzet, gerçek tadını ancak burada buluyor. Ancak Ayvalık mutfağı sadece tosttan ibaret değil. Eğer temmuz ve ekim ayları arasında yolunuz buraya düşerse, sadece Ayvalık ve civarında yetişen, hamsiyle sardalya arası bir balık olan papalinayı mutlaka deneyin. Zeytinyağında kızartılan bu özel lezzet, yörenin simgelerinden biri.
Tatlı severler için ise seçenekler çok. Coğrafi İşaret tescili almış Ayvalık Lor Tatlısı, sakızlı kurabiye ve bademli muhallebi, Ayvalık’ın yöresel lezzetlerini keşfetmek isteyenler için harika alternatifler sunuyor.
AYVALIK’TA YAPMADAN DÖNMEMENİZ GEREKENLER
Ayvalık, sadece lezzetleriyle değil, sunduğu deneyimlerle de akılda kalıyor. Eski Rum evlerinin dizildiği Macaron Sokağı, cumbalı evleri, butikleri ve kafeleriyle sizi zamanda bir yolculuğa çıkarıyor. Adını Rumların ev süslemede kullandığı mercanköşk bitkisinden alan bu sokak, fotoğraf çekmek için de harika bir fon oluşturuyor.
Antika ve nostalji tutkunları için Ayvalık Bit Pazarı, cumartesi günleri adeta bir şölen havasına bürünüyor. Vintage eşyalardan el sanatlarına, eski plaklardan antikalara kadar pek çok ürünü bulabileceğiniz bu pazar, Ayvalık’ın ruhunu en iyi yansıtan yerlerden.
Daha otantik bir deneyim için Ayvalık Perşembe Pazarına uğramalısınız. Arnavut kaldırımlı dar sokaklarda kurulan bu pazarda, yöresel otlardan taptaze sebzelere, takılardan hediyelik eşyalara kadar her şeyi bulabilir, Midilli’den gelen Yunanlılarla birlikte rengarenk bir alışveriş şölenine tanıklık edebilirsiniz.
DENİZİN ALTINDA BİR HAZİNE: KIZIL MERCANLAR
Ayvalık’ın su altı dünyası, dalış meraklıları için gizli bir cennet. Ege’nin bu özel bölgesinde, Kızıldeniz’e özgü kızıl mercanlar (Gorgonia) da görülüyor. Mineral bakımından zengin topraklardan aldığı rengiyle bilinen bu mercanlar, bölgenin turizm değerini artırıyor ve dalış turlarıyla keşfedilmeyi bekliyor.
Tatilinizi daha da keyifli hale getirmek için merkezden kalkan tekne turlarına katılarak Cunda ve diğer adaların eşsiz koylarında yüzebilir, Ege’nin berrak sularının tadını çıkarabilirsiniz.
Kısacası, Ayvalık’a yolunuz düşerse; taş sokaklarında kaybolun, Ayvalık Tostu yiyin, Şeytanın Kahvesi’nde koruk suyu için, Şeytan Sofrası’nda gün batımını izleyin ve mutlaka Cunda’da bir balık sofrası kurun. Ayvalık’ın büyüsüne kapılmaya hazır olun!