Uzman Veteriner Oğuz Şenol, artan maliyetlere rağmen düşük kalan süt fiyatlarının üreticiyi ayakta tutamadığını belirterek, doğru destek ve planlamayla Türkiye’nin hayvancılıkta yeniden güç kazanabileceğini söyledi.
Balıkesir’de hayvancılık sektörünün yakından tanıdığı Uzman Veteriner Hekim Oğuz Şenol, BİRLİK Gazetesi Yazı İşleri Müdürü İlkan Toprak’a konuştu. Şenol, Türkiye’de hayvancılığın en temel sorununun üreticinin emeğinin karşılığını alamaması olduğunu belirterek, üreticinin desteklenmesi ve doğru politikaların uygulanması halinde Türkiye’nin hayvancılıkta önemli bir başarı yakalayabileceğini söyledi.
Hayvancılık sektöründeki mevcut tabloyu değerlendiren Şenol, özellikle süt üreticilerinin ciddi ekonomik baskı altında olduğunu ifade etti.
Süt fiyatlarının üreticiyi korumaktan uzak olduğunu dile getiren Şenol, “Bugün litre başına süt fiyatı 22,22 lira seviyesinde. Ancak maliyetlerdeki artışa baktığımızda bu rakam üreticinin ayakta kalmasına yetmiyor. Süt fiyatları ekonomiyi sarsacakmış gibi sürekli baskı altında tutuluyor. Bu süreç Et ve Süt Kurumu üzerinden yürütülüyor ancak kurum artık üreticiyi savunan bir yapı olmaktan uzaklaşmış durumda.” dedi.
Üretici birliklerinin de yeterince etkin rol üstlenemediğini savunan Şenol, sektörün sürdürülebilirliği için üreticinin daha güçlü bir şekilde örgütlenmesi gerektiğini vurguladı.
“ÜRETİCİ DESTEKLENMEDEN BAŞARI MÜMKÜN DEĞİL”
Mazot, yem, gübre, veteriner hizmetleri ve ilaç fiyatlarının son iki yılda yüzde 100’leri aşan oranlarda arttığını belirten Şenol, buna karşın süt fiyatlarındaki artışın sınırlı kaldığını söyledi.
Şenol, “Maliyetler katlanırken üreticinin geliri aynı hızda artmıyor. 15-16 lira seviyesindeki süt fiyatının bugün 22 liralara gelmesi yeterli değil. Bu tablo üreticinin kazanamadığını açıkça gösteriyor.” ifadelerini kullandı.
Tarım desteklerinin zamanında ödenmemesini de eleştiren Şenol, açıklanan desteklerin “müjde” olarak sunulmasının gerçeği yansıtmadığını belirterek şunları kaydetti: “2025 Ağustos’unda ödenmesi gereken destek 2026 Şubat’ında verildiğinde bu müjde değildir. O para zaten değer kaybetmiş oluyor. Üretici destekleri zamanında ve yeterli düzeyde verilmelidir. Yasaya göre milli gelirin yüzde 1’i üreticiye destek olarak ayrılmalı ancak bu oranın yarısına bile ulaşılamıyor.”
“DOĞRU EĞİTİM VE BİLİNÇLİ ÜRETİM VERİMİ ARTIRIR”
Hayvancılıkta verim artışının yalnızca fiyat politikalarıyla değil eğitimle de mümkün olduğunu belirten Şenol, üreticinin bilinçli üretim yöntemleriyle daha fazla kazanç elde edebileceğini söyledi.
Balıkesir’de yüzlerce köyde üreticilere eğitim verdiğini anlatan Şenol, “Bugüne kadar 300’den fazla köyde üreticilerle buluştum. Doğru besleme, hastalıklardan korunma ve bilimsel üretim yöntemlerini uygulayan işletmelerde et ve süt veriminin arttığını gördük. Üreticinin gelirini büyütmenin yolu bilgiyle desteklenmesinden geçiyor. Aslında bu eğitimleri devletin sistemli şekilde yapması gerekiyor.” diye konuştu.
Avrupa ülkelerinde üreticilerin haklarını güçlü şekilde savunduğunu dile getiren Şenol, Türkiye’de de üreticinin örgütlü yapılar içinde daha aktif olması gerektiğini ifade etti.
“ŞAP HASTALIĞI KADER DEĞİL”
Şap hastalığının Türkiye’de kronik bir sorun haline geldiğini belirten Şenol, doğru stratejiyle hastalığın kontrol altına alınmasının zor olmadığını söyledi.
Uzman Veteriner Şenol sözlerini şu şekilde sürdürdü: “Şap hastalığı her yıl görülüyor ve neredeyse kader gibi kabul ediliyor. Oysa dünyada birçok gelişmiş ülkede artık şap yok. Virüsün çıktığı bölgede hızlı analiz yapılıp o tipe uygun aşı üretilmeli ve çevre illerden başlayarak hızlı aşılama yapılmalıdır. Doğru yöntem uygulandığında şap hastalığını kontrol altına almak zor değildir.” dedi.
Hayvancılığın stratejik bir sektör olduğuna dikkat çeken Şenol, üreticinin korunması ve bilimsel politikaların hayata geçirilmesi halinde Türkiye’nin hem et hem süt üretiminde güçlü bir konuma ulaşabileceğini sözlerine ekledi.
