Denizlerde balık av yasağının sona ermesinin 25’nci gününde tezgahlar sardalya ile doldu taştı. Yaşanan bu bolluk, balık fiyatlarının gerilemesine neden olurken, aynı zamanda balığa olan talebi de artırdı.
Balık av yasağının 1 Eylül itibariyle sona ermesiyle balık tezgahları, sardalya ile doldu. Denizlerde yaşanan sardalya bolluğu, fiyatların düşmesine ve talebin artmasına neden oldu.
Yörükoğlu Mert Balıkçılık sahibi Mert Akgün, 2025 – 2026 balık av sezonunun güzel başladığını söyledi.
Balıkçı Mert Akgün, tezgahların şuanda sardalya ile dolduğunu ifade ederek mevsim şartları nedeniyle sardalya balığının en yağlı ve en lezzetli zamanı olduğunu ve balık taleplerine yetişmekte zorlandıklarını dile getirdi.
Sardalyaya yoğun ilgi: fiyatı uygun, lezzeti zirvede
Balıkçı Mert Akgün, bolluğu sayesinde hem fiyatı uygun hem de lezzeti en yüksek seviyede olan sardalyaya vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Ocak ayına kadar sardalyanın lezzet ve fiyat avantajını koruyacağını belirten Akgün, “Ocak ayına kadar insanlarımız sardalyaya yönelsin. Şu an en yağlı balık sardalya. Mangal yapmak isteyenlere de elimizden geldiği kadar sardalya vermeye çalışıyoruz” dedi.
Havalar soğudukça diğer balıklar da lezzetlenecek
Denizlerden çıkan balıkların içinde şu an en lezzetlisinin sardalya olduğunu vurgulayan Akgün, havaların soğumasıyla birlikte diğer türlerin de aynı lezzet seviyesine ulaşacağını ifade etti. “Balık şu anda bol görünüyor, inşallah böyle devam eder. Havalar biraz daha soğuduğunda vatandaşlarımız sardalya dışında diğer balıklara da yönelebilir” diye konuştu.
Sardalya 200, hamsi 250 lira
Tezgahlardaki fiyatlara da değinen Akgün, “Sardalya şu anda 200 liradan satılıyor. Hamsi 250–300 lira arasında değişiyor. Kolyoz ve istavrit ise 200 liradan alıcı buluyor” bilgisini paylaştı.
Hava güzel oldukça balık ucuz olacak
Balık fiyatlarının hava şartlarına bağlı olarak değiştiğini hatırlatan Akgün, “Hava estiğinde kayıklar açılamadığı için fiyatlar yükseliyor. Bu durum vatandaşlarımızı yanıltmasın, balığa zam gelmiyor. Hava güzel oldukça bu sene ucuz balık yenebilecek” ifadelerini kullandı.
Haftada en az iki kez balık tüketin
Vatandaşlara bol bol balık yemeleri tavsiyesinde bulunan Akgün, “Tavuk ve diğer gıdalar genelde hormonlu oluyor. En doğal gıda şu anda balık. İnsanlarımız haftada en az iki kez balık yemeye çalışsın. Gerekli vitamini ve enerjiyi balıktan alabilirler” dedi.
Hamsi zamanı henüz gelmedi
Hamsinin henüz yağlı olmadığını söyleyen Akgün, “Hamsi ancak yağmurlu ve soğuk havalarda yağlanır. Şu an kuru olduğu için sadece tavada yenebilir, mangallık değildir” diye konuştu.
Palamut bu sezon zayıf
Balık popülasyonunun son yıllarda ciddi risk altında olduğuna dikkat çeken Akgün, bu yıl palamutta verimsiz bir sezon beklendiğini belirtti. “Şu anda vatandaşlar palamut soruyor ama bu sene olmayacak gibi görünüyor. Palamut göç balığıdır, sezon başında görünmezse sonradan da çıkma ihtimali düşük olur” dedi.