Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), Ağustos 2025’e ait üretici ve market fiyatlarına dair değerlendirmesini kamuoyuna duyurdu. TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, açıklamasında, ay boyunca markette takip edilen 37 üründen 30’unda fiyat artışı yaşandığını ve yalnızca 6 üründe ise fiyatların gerilediğini belirtti.
Ağustos ayında en yüksek fiyat artışı, yeşil fasulyede görüldü. Fasulyenin ardından kabak, salatalık, patlıcan ve yumurta izledi. Fiyatı en fazla düşen ürün ise kuru soğan olurken ise; soğanı, domates, patates, pirinç ve sivri biber takip etti.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üretici ile market fiyatları arasındaki farkın bazı ürünlerde oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Bayraktar, özellikle havuçta bu farkın dikkat çekici seviyelere ulaştığını belirtti.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, fiyat değişimlerine neden olan faktörleri de değerlendirerek; sezon sonuna yaklaşılması nedeniyle bazı sebzelerde arzın azalmasının fiyatları yukarı çektiğini, buna karşılık limon, maydanoz ve havuç gibi ürünlerde üretimin artmasına rağmen talebin sabit ya da düşük kalmasının fiyatları aşağıya çektiğini ifade etti.
Açıklamalrının devamında patates ve soğanda da benzer şekilde, yüksek rekolte ve depolama sorunlarının üretici fiyatlarını düşürdüğü belirten Bayraktar, limon fiyatlarının ise özellikle erkenci çeşitlerin piyasaya sürülmesiyle birlikte düştüğünü kaydetti.
Öte yandan, tarımsal üretimde kullanılan gübre gibi girdilerdeki artışın, üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığı da açıklandı. Bayraktar, özellikle üre gübresinde yıllık bazda önemli bir fiyat artışı yaşandığını, bunun üretim maliyetlerini doğrudan etkilediğini söyledi.
