Balıkesir Üniversitesi öğrencileri, Alaçatı’daki uluslararası yemek yarışmasında 3 gümüş, 3 bronz ve 3 merit derece elde ederek üniversiteye Türkiye üçüncülüğü kupasını kazandırdı.
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, İzmir’in Alaçatı ilçesinde gerçekleştirilen uluslararası yemek yarışmasında elde ettikleri derecelerin ardından Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu’yu makamında ziyaret etti.
BUBFA Dekanı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban ile akademisyenler Dr. Öğr. Üyesi Özkan Demir ve Öğr. Gör. Kaya Nihat Pekbay’ın da yer aldığı ziyarette öğrenciler, yarışmada elde ettikleri başarıları üniversite yönetimiyle paylaştı.
Bu yıl 15’incisi düzenlenen Uluslararası Alaçatı Ot Festivali kapsamında gerçekleştirilen 1. Uluslararası Yemek Yarışması, Türkiye Gastronomi Derneği ve Dünya Şefler Birliği (Worldchefs) desteğiyle dünya çapından şefleri ve genç gastronomi yeteneklerini bir araya getirdi. 20–26 Nisan tarihleri arasında düzenlenen organizasyonda farklı ülkelerden katılımcılar kıyasıya yarıştı.
BAÜN’den madalya ve kupa yağmuru
Yarışmada BAÜN BUBFA öğrencileri, gösterdikleri performansla 3 gümüş madalya, 3 bronz madalya ve 3 merit (diploma) derecesi elde etti. Ekip, genel klasmanda üniversiteler arasında üçüncülük kupasının da sahibi oldu.
Öne çıkan dereceler kapsamında Sinem Tosunoğlu, Restoran Tatlı Tabağı kategorisinde gümüş madalya kazanırken, Mehmetcan Özkasap ile birlikte yarıştığı ekip kategorisinde de gümüş madalya elde etti. Bu sonuç, üniversiteye Türkiye üçüncülüğünü getirdi.
Ramazan Can Bilgin Restoran Başlangıç Tabağı kategorisinde bronz madalya kazanırken, Gonca Macar (Restoran Balık Tabağı) ve Hatice Yıldız (Restoran Başlangıç Tabağı) da bronz madalya elde etti.
Mehmetcan Özkasap, Restoran Et Tabağı kategorisinde merit (diploma) almaya hak kazanırken; Gonca Macar ve Hatice Yıldız ekip kategorisinde merit derecesiyle ödüllendirildi.
Rektör Oğurlu: “Bu başarı vizyonumuzun göstergesidir”
Ziyarette konuşan BAÜN Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, elde edilen derecelerin üniversite adına büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirterek, “Öğrencilerimizin uluslararası bir organizasyonda elde ettiği bu başarı, uygulamalı eğitim anlayışımızın ve akademik kalitemizin somut bir yansımasıdır” dedi.
Dekan İlban: “Uygulamalı eğitimin sonucu”
BUBFA Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban ise başarının tesadüf olmadığını vurgulayarak, uygulama ağırlıklı eğitim modelinin öğrencileri uluslararası düzeyde rekabet edebilecek donanıma ulaştırdığını ifade etti.
