BAÜN akademisyenlerinden Doç. Dr. Mukadderat Gökmen, Prof. Dr. Ziya İlhan, Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, Araş. Gör. Adem Önen, Dr. Nisanur Ektik ve Doktora öğrencisi Enise Begüm Göçmez tarafından ortaya koyulan “Prevalence and molecular characterization of shiga toxin-producing Escherichia coli in animal source foods and green leafy vegetables” başlıklı çalışma, “Food Science and Technology International” dergisinin Ocak 2024 sayısında yayınlandı.