Balıkesir Üniversitesi, çevre dostu nanosolüsyon teknolojisiyle ürettiği doğal bal ile uluslararası kalite sıralamasında ilk %20’ye girdi.
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), çevre dostu arıcılık ve tarım alanında önemli bir başarıya imza attı. Çağış Kampüsü’nde yürütülen TÜBİTAK destekli proje kapsamında geliştirilen borat temelli nanosolüsyon sayesinde, tamamen doğal yöntemlerle yüksek kaliteli bal üretildi.
Veteriner Fakültesi’nden Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü’nden Prof. Dr. Seda Beyaz ve Savaştepe Meslek Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Gülşah Çelik Gül’ün yürüttüğü proje, Balıkesir Teknokent’te faaliyet gösteren Novalabs Kimya Sanayi ve Ticaret A.Ş. ile iş birliğiyle hayata geçirildi. “Varroa ve Büyük Mum Güvesine Karşı İnovatif Borat Temelli Nanosolüsyon” başlıklı proje, arıcılığın en büyük tehditlerinden zararlılara karşı çevre dostu bir çözüm sunuyor. Nanosolüsyon, balda hiçbir kalıntı bırakmadan yüksek biyolojik etkinlik sağlıyor.
50 kovanla başlatılan üretim, kampüsün zengin florasından elde edilen yaklaşık 800 kilogram bal ile tamamlandı. Arılar, Devedikeni, Hardal Otu, Hindiba, Gelincik, Ihlamur, Akasya, Söğüt, Ayçiçeği ve Karaçalı gibi birçok bitkiden nektar topladı.
Laboratuvar analizleri, balın prolin değerinin yaklaşık 500 mg/kg ve sakkaroz oranının %2’nin altında olduğunu ortaya koydu. Bu sonuçlar, ürünün hem doğal hem de üst segment kalitede olduğunu ve dünya çapında en iyi balların ilk %20’sine girdiğini gösterdi. Ayrıca nanosolüsyonun balda bor birikimine neden olmadığı da belirlendi.
Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, projenin amacının doğayı ve arıyı koruyarak yüksek kaliteli bal üretmek olduğunu vurguladı. Tavşanlı, “Analizler balın doğal ve polifloral yapısını destekliyor. Bu yöntemle hem sağlıklı hem de kaliteli bal üretimi mümkün” dedi ve projenin Türkiye’de sürdürülebilir arıcılığa yeni bir yol açacağını sözlerine ekledi.
