Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında düzenlenen Gastronomi Akademisi etkinliğinde öğretmenler, Mersin’in coğrafi işaretli lezzeti tantuniyi uygulamalı olarak hazırladı. Etkinlikte hem geleneksel mutfak kültürü tanıtıldı hem de sosyal etkileşim güçlendirildi.
Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında faaliyet gösteren Gastronomi Akademisi, geleneksel mutfak kültürünü öğretmenlerle buluşturmaya devam ediyor. Programın bu haftaki etkinliğinde, Mersin’in coğrafi işaretli lezzetlerinden tantuni uygulamalı atölye çalışmasıyla ele alındı.
Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen etkinlikte, Hüma Hatun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Hamide Ünal tarafından katılımcılara tantuninin tarihçesi, hazırlanış süreci ve geleneksel yapım teknikleri hakkında bilgi verildi.
Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi uygulama mutfağında düzenlenen atölyede öğretmenler, sac üzerinde tantuni hazırlama sürecini uygulamalı olarak deneyimleme imkânı buldu. Etkinlik, katılımcılar için hem mesleki gelişim hem de kültürel öğrenme açısından verimli bir sürece dönüştü.
Atölye sırasında bağlama eşliğinde seslendirilen ezgiler ise etkinliğe farklı bir atmosfer kazandırdı. Müzik eşliğinde gerçekleşen üretim süreci, katılımcılar arasında sosyal etkileşimi de artırdı.
Programın sonunda öğretmenler, kendi hazırladıkları tantunileri birlikte tadarak paylaşım kültürünü pekiştirdi. Etkinlikte emeği geçen Hamide Ünal’a teşekkür belgesi takdim edildi.
Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında sürdürülen Gastronomi Akademisi etkinliklerinin, öğretmenlerin hem kültürel mirası tanımasına hem de mesleki dayanışmalarını güçlendirmesine katkı sağlamaya devam ettiği belirtildi.
