Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde yetiştirilen sebzeler öğrenciler tarafından hasat edildi. Toplanan ürünlerle hazırlanan yemekler fakülte personeline ikram edildi.
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde (BUBFA) “Doğadan Sofraya” hedefiyle fakülte bahçesinde yetiştirilen sebzelerin hasadı gerçekleştirildi. Hasat edilen ürünlerle Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan yemekler, fakülte personeline ikram edildi.
Uygulamalı eğitimi desteklemek amacıyla düzenlenen etkinliğe, Fakülte Dekanı Mehmet Oğuzhan İlban başta olmak üzere akademik ve idari personel ile öğrenciler katıldı.
Etkinlik kapsamında fakülte bahçesinde yetiştirilen marul, taze soğan, taze sarımsak ile kırmızı ve beyaz turplar katılımcılar tarafından hasat edildi. Toplanan ürünler daha sonra Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından mutfağa taşınarak kısır yapımında kullanıldı. Hazırlanan yemekler etkinlik sonunda fakülte personeline sunuldu.
Etkinlikte değerlendirmelerde bulunan Dekan Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, uygulamalı eğitimi sınıf ortamıyla sınırlı tutmadıklarını belirterek, “Fakültemizin her alanını birer öğrenme sahasına dönüştürüyoruz. Bahçemizde yetiştirilen ürünlerin öğrencilerimiz tarafından hasat edilip mutfakta değerlendirilmesi, ‘doğadan sofraya’ sürecinin özümsenmesi açısından büyük önem taşıyor. Bu çalışmalarla öğrencilerimizin mesleki vizyonlarına katkı sağlarken kurum içi dayanışmayı da güçlendiriyoruz” dedi.
