Ağızda dağılan yumuşak yapısı ve özel baharat karışımıyla öne çıkan Tiftik Burger, özellikle ilkbahar aylarında hafif ve doyurucu bir lezzet arayanların tercihi oluyor.
Balıkesir’de faaliyet gösteren Nood Burger’in menüsünde uzun süredir yer alan Tiftik Burger, özellikle ilkbahar aylarında gördüğü ilgiyle öne çıkıyor. Lif lif ayrılan yapısı ve yumuşak kıvamı sayesinde ağır hissettirmeyen Tiftik burger, mevsim geçişlerinde tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor.
İşletme Sahibi Mert Çamlılar, Tiftik Burger’in hazırlanış sürecine ilişkin bilgi vererek kullanılan etin ve pişirme tekniğinin lezzette belirleyici olduğunu ifade etti. Çamlılar, “Tiftik Burger’i dananın sırt kısmında bulunan kol etinden yapıyoruz. Burada aromatik olan kısımlarını kullanıyoruz böylece etimiz çok daha lezzetli bir hal alıyor. Bu eti özel bir yöntemle uzun süre pişirerek liflerine ayırıyoruz. Sonucunda yumuşacık bir kıvam elde ediyoruz.” dedi.
Burgerin kendine özgü aromasını özel baharat karışımından aldığını belirten Çamlılar, “Burgerimizin içerisinde tamamen bize ait özel baharat karışımı var. Yaklaşık 20’ye yakın baharatı harmanlayarak özel bir lezzet elde ediyoruz. Bu da burgerimize kendine has özel bir aroma katıyor.” diye konuştu.
Özellikle ilkbahar aylarında ürünün daha çok tercih edildiğini dile getiren Çamlılar, Tiftik Burger’in hafif yapısına dikkat çekti. Çamlılar, “Tiftik Burger, hem doyurucu hem de lezzetli. Özellikle bir kez denedikten sonra müşterimiz tekrar bu burgerden sipariş veriyor.” ifadelerini kullandı.
Ürünün en ayırt edici özelliğinin dokusu olduğunu vurgulayan Çamlılar, “Tiftik Burger’in özelliği aslında ağızda dağılması. Normal burgerler gibi değil. Yani ete dokunduğun anda et yığılıyor oraya. Lokum gibi bir tadı oluyor. Bir kere yani diğerlerine bir daha bakmıyor diğer burgerlere.” dedi.
Menüde en çok tercih edilen ikinci ürünün ise mantarlı burger olduğunu belirten Çamlılar, “Onun akabinde Tiftik Burgeri mantarlı olan burgerimiz takip ediyor. En çok sattığımız ikinci burger. Bunların fanatikleri var.” şeklinde konuştu.
