Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Gönen’de hizmet veren et entegre tesisinde; hijyen koşulları, hayvan refahı uygulamaları, soğuk zincir yönetimi ve atık bertaraf sistemleri incelendi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Gönen ilçesinde faaliyet gösteren et entegre tesisinde yürütülen çalışmalar yerinde incelendi.
İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, bölge ekonomisine katma değer sağlayan tesiste işletme yetkilileriyle bir araya gelerek üretim süreçleri hakkında bilgi aldı. Gerçekleştirilen incelemelerde, sektörün mevcut durumu, kesimhane ve işleme alanlarındaki hijyen koşulları, hayvan refahı uygulamaları, personel hijyeni, soğuk zincir yönetimi ve atık bertaraf sistemleri detaylı şekilde değerlendirildi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, karkas üretiminde ön sıralarda yer alan Balıkesir’de güvenilir gıdaya erişim, üretimde sürdürülebilirlik ve halk sağlığının korunması amacıyla kalite ve hijyen standartlarından ödün verilmemesi için bilgilendirme ve rehberlik çalışmalarına kararlılıkla devam ettiklerini vurguladı.
