- Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nde Panel Yoğun İlgi Gördü
Ayvalık, 20 Ekim 2025 – 20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali kapsamında düzenlenen “Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik” paneli, iki komşu kıyının dostluğunu ve ortak zeytin kültürünü bir kez daha vurguladı.
Gazeteci-yazar A. Nedim Atilla’nın moderatörlüğünü üstlendiği panele; Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı konuşmacı olarak katıldı.
“İklimin mizacı bile ortak, birlikte üretmeliyiz”
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ege’nin iki yakasında ortak kültürel ve doğal değerlerin bulunduğuna dikkat çekerek, şunları söyledi: “Ayvalık ile Midilli arasında sadece zeytin ve zeytinyağı değil, birçok ortak özellik var. Özellikle iklim değişikliğiyle mücadele ve sürdürülebilir üretim konusunda birlikte çalışabiliriz. Üniversitelerle ortak bilimsel ve tarımsal projeler geliştirmek istiyoruz.”
Zeytinyağında katma değer yaratmanın önemini vurgulayan Ergin, belediye olarak küçük üreticileri ve kadınları desteklemek için kooperatif kurduklarını belirtti.
“Kooperatifleşme, üreticinin geleceği açısından çok önemli. Zeytinyağından katma değer üretirseniz, turizmle bunu destekleyebilirsiniz. Ayvalık mutfağının temeli zeytinyağıdır; bu mirasın korunması hepimizin ortak görevi.”
Tağşişle mücadelede kararlılıklarını yineleyen Ergin, “Ayvalık zeytinyağı adını korumak için hukuki mücadelemiz sürüyor. Bu marka hepimizin ortak emeğiyle korunmalı,” dedi.
Ergin, ayrıca gastronomi kültürünü yaşatmak için “Ayvalık mutfağı atölyesi” kurmayı planladıklarını, mübadele kültürünün yemeklerinin kayıt altına alınacağını söyledi.
Christofas: “Zeytin bizi ayırmıyor, birleştiriyor”
Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas, zeytinin Ege’nin iki yakası arasında köprü görevi gördüğünü ifade etti:
“Zeytin bizi ayırmıyor, birleştiriyor. Aynı iklimin, aynı denizin insanlarıyız. Zeytinyağı hem kültürel hem ekonomik olarak ortak geleceğimizin temeli. Sürdürülebilir tarım ve iklim dostu üretim için Ayvalık Belediyesi ile ortak çalışmalara hazırız.”
Bağçı: “Zeytin dostluğun dili, bereketin simgesi”
Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı ise zeytinin yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir değer olduğuna dikkat çekti:
“Zeytin, Ege halklarının ortak dili, dostluğun simgesidir. Bu coğrafyada zeytinin bereketi kadar dayanışması da vardır. Gömeç, Ayvalık ve Midilli olarak biz aynı köklerden besleniyoruz; bu kültürü geleceğe taşımak hepimizin görevi.”
Zeytinin ortak kültürü panelde buluştu
Panelde, iklim değişikliğinin zeytin üretimine etkileri, sürdürülebilir tarım yöntemleri, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve gastronomi turizmi konuları ele alındı.
Katılımcılar, Ayvalık ve Midilli arasında kurulacak ortak platformlarla zeytin ve zeytinyağının hem ekonomik hem kültürel potansiyelinin artırılması konusunda görüş birliğine vardı.